麗的面家多寶路店，位於廣州市荔灣區多寶路靠近恆寶廣場一段，是一家臨街店鋪，店鋪面積不算很大，有兩層堂食區域，店家同時做雲吞面堂食，以及燒臘外賣，雲吞面是這裏的主打出品，品質算是不過不失，燒臘裏面叉燒比較有驚喜，是瘦而香軟，不會很硬的那種口感。

2023美食林榜單

麗的麵家（多寶路店）

【環境】店不大，內部裝修環境特別老式，外面亦有小桌坐，很有市井氣息，乾淨衛生【服務】服務態度OK【口味】陳添記爽魚皮：魚皮不腥，爽脆可口，配上甜醬油和香油，再加上蔥、花生、芝麻，非常好吃！

30大特色小吃點心

也許上下九有點沒落的關係，感覺客人比以前少了一點，不過味道還是我記憶中的味道，甚至更好。超喜歡姜撞奶，入口綿密，不會很甜，回味時口中和喉嚨熱熱的，但是可能平時不吃薑的人會覺得姜味有點重。楊枝甘露也很推薦，味道濃郁，料也足。小朋友要吃腸粉，結果說特別好吃，之後吃的腸粉都說沒這個好吃。

2013年6月29日來的。陶陶居是廣州茶樓的頂流，而且這家分店是開在老牌商業街上的本店，我是特地選擇來這家的，因為來這裏吃飯根本就是一個旅遊項目了。一大早到店，裏面已經有很多人了，我是獨身一人，自然只能和人拼桌。店裡沒有服務員領位，位子都是自己找的。正當我不知坐哪裡合適時，一個阿婆發現我對說了一句啥，發現我聽不懂廣東話，切換成普通話&ldquo;坐這裏吧&rdquo;，標準廣普口音&hellip;&hellip;整個過程也是非常真實的&ldquo;旅遊&rdquo;體驗。坐下之後看看周圍，發現食客大多還是本地人，男女老幼都有，貌似還看到了傳說中借早茶的契機相親的場景&hellip;&hellip;可以說，在這家店的大堂里，也能看盡老廣生活的人間煙火。食物就不評論了，好吃，我一個人放肆地吃，結果吃撐了，中午飯都直接pass了。

20大當地風味餐廳

🍽文記壹心雞地址在寶華路旋源橋10號 (順記冰室斜對面小巷內)&nbsp;營業時間是&nbsp;11:00-14:00,17:00-21:00。我們到店的時間是差不多下午2點，服務員人很好，雖然我們很晚才到，也讓我們點了菜。🍽推薦菜品：白切雞。我是特意來吃這個菜。口感不錯，是走地雞🐔。姜蔥也有特色，好吃😋🖼餐廳環境：坦白的只可說是一般。門口在小巷內，差點找不到。店裡裝飾簡單，不過還是乾淨清潔的。【服務】就算沒有預約晚來的客人，接待態度很好。喜歡這種心態。🍜餐廳總分：90分

【環境】老字號食店，乾淨整潔【服務】服務態度OK【口味】鮮蝦雲吞面：雲吞皮很薄，有整顆蝦仁在裏面，很鮮美，竹升面份量足，味道不錯！

廣州遊玩十分推薦百味鮮蝦餃，有拳頭那麼大，發到朋友圈大家都十分驚嘆。店裡的食客以本地人為主，店堂還挺大的。店員都是些年紀大一些的阿姨，桌布上有很多洞洞，卻令人倍感親切。菜品的味道雖不能說驚艷，但都還不錯，價格也不算貴。點上一壺茶，再配上幾個小點，體會廣州的早茶文化，真是愜意得很。

廣州的老字號，正斗叉燒撈麵，可以選細面和粗面，選了粗面口感很不錯，爽滑彈牙有韌性。叉燒口感厚實，是比較瘦的叉燒，正斗鮮蝦雲吞面，麵條是不錯的竹升面。雲吞比較飽滿。

單品⭕️ 鮮蝦蟹子云吞面，雲吞墊起竹升面，避免麵條在麵湯當中坨掉～雲吞里的鮮蝦🦐 超爽口！新鮮入味～麵湯大地魚和蝦味濃郁，竹升面爽口彈牙！吃完還想繼續吃，超喜歡的！！

麗的面家，位於多寶路長壽路地鐵站D出口附近，老闆同為香港米芝蓮一星餐廳何洪記的老闆，於是我們慕名而去，一進門感覺像是回到了古舊民國時期，彩色古典的玻璃窗，紅木的桌椅，無一不透露着復古的氣息。最出名的當然是鮮蝦雲吞面，分為細蓉18元，大蓉25元，區別是大碗還是小碗而已，都同樣的彈牙好味道。還推薦大家可以試下這裏的燒鵝和叉燒都不錯，如果2至3人的話建議點下裝70元，這種才會有燒鵝腿哦，還有白灼新鮮豬肚也是我的最愛！

#月度專項計劃 廣州土生土長的本地小姐姐為你總結了5個老廣才懂的美食寶藏地，比網紅店更地道，每一個都是隱藏款，從小吃到大的，放心沖&hellip;&hellip;▫️&middot;｜①品嘗本地小吃去〈凌記〉📍地址:荔灣區泮塘路仁威祖廟斜對面⭐️亮點:很有年代感的店鋪，開了N十年了，老廣街坊們從小吃到大，主要是味道沒有太大變化，依然保持水準，所以兒時吃過的都帶下一代來吃，就是那種老廣人情味都很颯了！✅必吃:瀨粉、下雲吞、撈粗面、馬蹄爽▫️&middot;｜②品嘗懷舊粵菜去〈友聯菜館〉📍地址:荔灣區杉木欄路163號⭐️亮點:廣州第一雞的牌匾掛在店裡特別耀眼，名副其實的&ldquo;靚雞&rdquo;，並非浪得虛名，只有老廣才懂來&ldquo;穩食&rdquo;的粵菜好地方，店內90%食客都是說粵語的！✅必吃:清平雞、花雕酒煮雞生腸湯、蒸雞紅▫️&middot;｜③品嘗雲吞面去〈麗的面家〉📍地址:荔灣區多寶街道多寶路296-298號⭐️亮點: 全廣州最貴的米其林雲吞面，因為一碗雲吞面而打響名堂，但不只有雲吞面好吃，✅必吃:雲吞面、豬膶、燒味3拼▫️&middot;｜④&ldquo;飲早茶&rdquo;去〈廣州大廈&middot;龍威殿中餐廳〉📍地址:北京路374號廣州大廈三樓⭐️亮點:實在的早茶點心，出品&ldquo;足料&rdquo;服務好，我每次去都只吃以下3樣東西，吃的除了是好味道，還有情懷是無法代替的！✅必吃:蝦腸、燒賣、鹹水角▫️&middot;｜⑤吃甜品去〈糖水鋪〉📍地址:基立北街18號之二⭐️亮點:一直都以&ldquo;平靚正&rdquo;而馳名整個廣州老街坊，沒有華麗的裝潢，只有那種&ldquo;老廣媽媽的味道&rdquo;，反正是別的新派糖水無法媲美的地道老廣餐桌老味道！✅必吃:芝麻糊、番薯糖水、木瓜雪耳糖水▫️主🍀更多好玩攻略🙋🏻&zwj;♀️帶你玩更過癮的大灣區🎒謝謝閱覽❣ #冬日漫遊指南 #品嘗地道美食 #當地才能吃到的美食 #嘗一嘗地道老字號

前往昨天就瞄好了的【麗的面家】，門前掛着米芝蓮一星名號，原因是老闆是香港米其林一星何洪記 的老闆。店內的招牌正斗叉燒和鮮蝦雲吞面 。這家店早上十點鐘開門營業，門前已經排了長長的隊伍。待廚師把剛剛出爐的燒臘掛出來，老饕們瞬間買空。 我們嘗了燒臘三拼，當天的燒腩比較好吃，叉燒略有焦糊，可能跟蜜糖刷得比較多有關，但總體還行。￥65一份，可能粘得上米其林的名氣，是要貴一點。外賣是￥30/斤。 我們還點了店裡的招牌鮮蝦雲吞面 ，大蓉￥25，細蓉￥18。大蓉就是大份，六顆雲吞，細蓉四顆雲吞，每一個雲吞裏面都有兩粒蝦仁，豬肉肥瘦均勻，雲吞口感還是不錯的。然後說說這個面，面的味道略顯單薄，湯頭的味道沒有沁入，看到店裡櫥窗上大字書：絕不添加任何味精，所以勉強可以原諒吧。 不算絕妙，但也算好吃。

1、美麗花城，食在廣州，天下揚名。僅以廣州城區美食而言，比較集中主要有三個地方，就是西關、西華路和文明路（德政路）。2、西關美食店數以百計，我8年至今住在荔灣區華貴路，平時愛好搵美食，嘗過西關美食店亦有數十間矣。如果要我推薦西關具有代表性的美食店，具有地標性的西關美食店，我當會首推&ldquo;麗的面家&rdquo;和&ldquo;荔灣名食家&rdquo;（我之前點評&ldquo;荔灣名食家&rdquo;一文，被攜程贈予點評成金的獎勵）。3、&ldquo;麗的面家&rdquo;地處廣州市荔灣區多寶路298號（地鐵1號線長壽路站D出口）（見視頻和圖），它是香港正斗飲食集團下屬的食店，同系列食店在香港、深圳、上海、天津、成都等都有經營。&ldquo;麗的面家&rdquo;（廣州多寶路店），榮獲CCTV中國十大名面，香港美食家蔡瀾、廣州美食家莊臣等對其美食美譽甚高。（見下圖）&ldquo;麗的面家&rdquo;出品美食極多，其中招牌美食有正宗傳統竹升面、鮮蝦雲吞和燒味（正斗叉燒、燒腩肉、燒鵝等）。（見下圖）4、在&ldquo;麗的面家&rdquo;品食竹升雲吞面，是很有講究而有程序的。食客坐下，服務員便會奉上一杯茶和一小碟咸酸羅卜。（見下圖）食客先飲一小口茶，以作清口；再呷盛四分之一湯匙的浙醋（食台上備有多種食佐料），然後在竹升雲吞麵湯放入一、二粒咸酸羅卜，即食以開胃。之後便慢慢品嘗湯、面和雲吞了。其湯香濃而味清；其竹升銀絲面爽且滑，柔軟而彈牙；其雲吞餡味鮮而肉質有層次。真的是美食美味正斗也。5、&ldquo;麗的面家&rdquo;的燒味、粥品、蔬品等美食亦十分美味可口的。雖然它的食品價格，相比西關其他食店，顯然是高不少了，以份量同樣大小的一碗雲吞面而言，西關一般的食店是16元左右一碗，它則是22元一碗。但是&ldquo;麗的面家&rdquo;勝在其食材顯然相對更正一些，其出品亦高檔一些，其就餐環境亦高雅一些（店有兩層樓，滿州窗、餐桌台櫈及裝飾擺設等，都有西關風情味特色的），因此在&ldquo;麗的面家&rdquo;美食是物有所值的。其實用餐費用不算高的，我們今天四人午餐：1）正斗鮮蝦雲吞面（細蓉）22元，4個細蓉。（細蓉即小碗，老廣州人以粵語對雲吞面小碗的稱謂，大蓉即大碗，28元）。2）燒味三拼：燒鵝、叉燒、燒肉，80元。3）香辣炸醬肉絲撈麵32元，香辣炸醬肉絲撈粗面32元。4）荔灣艇仔粥25元，狀元及第粥25元。5）白灼蚝油碧綠鮮芥蘭15元，白灼蚝油碧綠鮮菜心15元。合共312元。美食滿台，4人飽餐一頓，人均消費78元。其份量是足夠5人用餐的。

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